Большая просьба к ХондоГурманам Если решили запостить обособленный рассказ о том как что то готовили или рецепт указывайте в заголовке темы следующее для облегчения поиска Излишний флуд в таких темах будет пресекаться
Правила раздела дума
В последнее время увлекся мешанием коктейлей и т д Хочется сделать собственный домашний бар с чего лучше начать ? Есть у нас те кто увлекается этим делом ? Может бармены в семье есть ? Интересненько )
Давненько тут никто
Итак имеем грибы ЛЕСНЫЕ!!!
Готовим вареники
Тесто простое пресное
Мука — 5 стак
Яйцо — 2 шт
Соль
Вода (не больше 2 стаканов)
На начинку
Картофель — + 800 г
Лук репчатый (размером с теннисный мячик
В англоязычном интернете первой ссылкой поиск выкидывает этот рецепт Но если вы в англоязычные интернеты не ходите то заботливая я с вами поделюсь
Вам понадобится
филе красной рыбы (лосося) сколько нужно
лимонная соль или соль отдельно л
Мысли бродят о покупке домашней пиповарне Никогда не сталкивался интернет выдал вот это
Причем везде одни и те же модели пивоварен продаются (розетка фотомаг etc )
Кто то пользовал ? Шо за штука ? И смотрю смеси разные пивные 160 грн штука
Лучшая закуска к пиву имхо Делаю регулярно актуальность еще не потеряна D
Нннада
1 кур крылышек 1кг;
2 томатная паста 2 ст л ;
3 мед 2ст л ;
4 перец чёрный молотый 2 ч л ;
5 соль 2ч л ;
6 перец красный молотый 1ч л
Все помнят старую добрую картошку печеную в углях Несколько лет назад со мной поделились легким походным рецептом невероятно вкусной картошки Старый рецепт недавно всплыл в памяти и был радостно принят публикой Пока я соберусь это сфотографиро
Друзья хелп
Мне нужно на подарок коньяк выбрать вроде хотелось бы украинский
Т к каняк я не употребляю я в полной растерянности
Может порекомендуете что то?
Рублей до 200 за поллитры Или тогда уж лучше какой нить Хеннеси взять и
Что я зря здесь за океаном живу вдали от сала шпикачек и кровянки? Буду вас снабжать рецептами хотя бы Я не любитель американской кухни (не надо здесь про Макдональдс он не так долго существует а классика американская всё же есть) но появились
Морские молюски всякие в моем доме как то не прижились любителей не было А тут ребенок попробовал креветки в гостях и запросил с верою глядя в глаза Мамочка приготовь мне пожалуйста креветки Я сварила с приправками травками ларовым перчи
Кто как варит креветки купил 2 кг канадская в панцире вар/мор Pandalus Borealis 120 150 хочу сварить к футбику(Барса ПСЖ) под пивко как лучше это сделать?
Сдайте места кто где покупает нормальный картофель?! на рынке надоело покупать и выбрасывать ее т к вся перемерзшая и сладкая я уже молчу о супермаркетах
на харьковском!
навеяно опробовал случайно куриное филе со сливочным соусом добавление и выпаривание водки дало бесподобный эффект где и в каких блюдах лично вы использовали горючку? интересуют основные блюда не десерты
(готовил я фотка не моя)
Настоящая мужицкая закуска под пиво Вепрево колено или рулька по нашему
В ресторанах часто густо готовят ее хреново Поэтому пришлось за дело взяться самому
Маринад
вода 1 5 л
соль 150 мл
специи ла
Время непосредственного участия в приготовлении 50 мин
Время приготовления двое суток
Себестоимость 90грн
Средняя стоимость в ресторане 400 грн
Надо
утка (в моём случае мороженная из маркета)
вино херес (у меня сухое вино и тёмный р
Процедура безумно простая испортить сложно
• По способу введения соли – (рыбу натирают и пересыпают солью)
• По количеству поваренной соли в мясе – (от 6 до 10%)
• По температурному режиму (рыбу солят в охлаждаемых помещениях при температ
Кубите блюдо татарской кухни Это пирог с мясом и картошкой
Попробовал в Крыму сделал вроде получилось Делюсь
Слоеное тесто 0 5 кг (бралось готовое в маркете)
Мясо (куриное филе или свинина) 0 25 кг
Картофель 0 15 кг
Лук 1 шт
Я люблю готовить
Я готовлю
Я один
Жена на кухню не потыкается
Отчасти из за того что считает мол ей там делать нечего
Отчасти из за того что считает себя кормильцем который впрочем кормит только себя
Мне же надо приготовить покушат
А что это праздничными рецептами никто не делится? Что готовим? Если представить что весь майонез уйдет в Оливье что ещё на столе будет? На кухне стоять не хочется весь день Хочется чтобы готовилось легко и быстро но имело эффект Аххх!
Блюдо из западной Украины
Выглядит результат где то так
(спасибо Чу за фото)
Является самостоятельной холодной закуской Так же может использоваться при приготовления других блюд яичница со шпондером рулетики крученыки добавление в
Народ кто в теме
Сдайте рецепт хорошего теста шоп выпечка получилась мягкой и пушистой как сдобные булочки
Очень хочу пирожков с горохом
ну или продемонстрируйте плз )
Спс
Решила наконец отметиться в одной из любимых веток)) Многие из здесь опубликованных рецептов я взяла на вооружение надеюсь и мои изыскания кому нибудь пригодятся D
Мама далеко в ресторанах и всяческих украинских кабаках все равно не так вкусн
Свинина запеченная или обжаренная особым способом
* Свинина Кусок 1 1 5 кг (лучше несколько
1 Маринуем
2 Обжариваем
3 Запекаем
Идея сперта у отсюда
Только пропорцию соли я бы уменьшил к примеру 1 12
Итак
1 В к
Кто то у нас занимается выпечкой тортов под заказ?
Или дайте контакты кто может выпечь тортик желательно провереных людей и что бы не сильно дорого
Нужно ребенку на ДР выпечь тортик
Камрады
нужно сейчас купить пару ножей на кухню Я так понимаю минимальный стартовый набор 3 ножа (шеф овощи мясо) Или что нужно для минимального ежедневного использования?
Кто в курсе тыцните пальцем какие купить для старта (в Киеве
Посоветейте по мангалам какое должно быть железо (толщина) рекомендуемые размеры нужно ли двойное дно или нет высота стенки мангала и т д
Наверняка же есть люди которые собаку на этом съели )
п с кованные и с худ ковкой мангалы в топку
Вопрос для тех кто проживает в частном доме или маньякам которые бы возили пятидесяти килограммовую штуковину на природу Купили бы вы себе или на подарок тандыр если бы он стоил 1000 грн
Пы сы тандыр это вот
тот который на видео
Хочу похвастать своим вареньем
Его можно делать практически из всех предоставленных сейчас фруктов и ягод причем по одной и той же технологии Для ленывих
Однако что хочу сказать раньше у меня было просто варенье А сейчас кроме варенья
Это простое блюдо родилось в Англии а потом расползалось по миру В Лондоне даже в приличном ресторане рыбу с чипсами аутентично подавали чуть ли на упаковочной бумаге Как правило это кусочки жареной в кляре белой рыбы и картофель фри крупными кус
вот случаем курсировал в маркете промеж полок со всякой китайско японской ерундой и взгляд остановился на вермишели купил и начитавшись всяких пособников таки приготовил))
вот что не так сделал так это затянул весь процесс раз мариновать дол
Кефиры по ДСТУ (ГОСТУ)
Недавно обнаружил только одну невзрачную торговую марку Молокия на все маркеты Киева есть только один гостовский кефир в Новусе Кышене и ларёк есть на Оболонском проспекте теперь не могу вообще никакие кефиры пить раньш
